فوائد التوت.

فوائد التوت..
تريندات
تريندات أكبر مصدر للمحتوى في الشرق الأوسط
فوائد التوت المذهله و أنواعه و التوت البري و أهميته للجسم و البشرة و الشعر

التوت هو شجر يزرع للحصول على ثمرته و له أنواع كثيرة و متعددة و من فوائد التوت أن كل أنواعه تحتوي على مغذيات مكافحة للسرطانات
و لكن التوت البري بالأخص يحتوي على نسبة عالية جدا من المواد الكيميائية النباتية و تدعى الانثوسيانين .

تحتوي ثمار التوت أيضا على كمية كبيرة من الأملاح المعدنية مثل الفوسفور ، الصوديوم ، البوتاسيوم، الكالسيوم،
الحديد ، النحاس ، المنجنيز ، الكبريت ، و بذلك يصبح التوت مصدر ممتاز للأملاح المعدنية.

من فوائد التوت أيضا أنه يحتوي على بعض الفيتامينات مثل فيتامين (أ) و (ب) و (ج ) و أيضا البروتينات و المواد الدهنية و السكريات و حمض الليمون
و القيمة الحرارية الموجودة لكل 100جم من التوت تبلغ حوالي 7.5 سعر حراري

أنواع التوت :

التوت البري
التوت الأسود
التوت الأحمر
وتختلف الألوان فى أنواع التوت نظراً لاختلاف العناصر النباتية و المواد المضادة للأكسدة الموجودة في كل نوع
و التي تساعد في حماية الجسم من عدة أمراض.
القيمة الغذائية الموجودة في التوت :

التوت بكل أنواعه يعتبر من الفواكة المركزة بالعناصر الغذائية ، فالتوت يحتوي على نسبة عالية من الألياف
و التى تساعد على صحة الجهاز الهضمى و تجنب الإمساك و يحتوى على كثير من المواد المضادة للأكسدة
تتميز هذه الفاكهة بأنها غنية بفيتامينات مثل فيتامين A و فيتامين C و حمض الفوليك و بعض المعادن أيضا مثل :

البوتاسيوم و الكالسيوم ، و ليس هذا فقط و لكن أيضا تتميز بانخفاض مقدار السعرات الحرارية مما يجعله اختيار جيد جدا و صحى للجسم

فوائد التوت :

يقوم بمحاربة الجذور الحرة : فهو يحتوى و البوليفينول و مضادات الأكسدة و كل ذلك
يساعد فى محاربة الجذور الحرة و فيتامين ج يعمل على تكوين الكولاجين و تجديد خلايا الجلد
يقوم التوت بتعزيز وظائف الدماغ و ترابطها معاً و يقوم أيضا بتنشيط الذاكرة لأن المكونات الغذائية الموجودة فى التوت
تقوم بالوصول إلى خلايا الدماغ و تساهم فى ترابطها ببعضها البعض
بالإضافة إلى كل ذلك فهو يرفع من معدل حياة الخلايا الدماغية
يقوم بتقوية جهاز المناعة و يساهم فى خفض تأثير المواد التى تسبب السرطان للجسم
و بالتالى فهو يساعد فى تجنب خطر الإصابة بمرض السرطان
يحتوى التوت على أحماض الثمار (fruit acids ) و أهم هذه الأحماض هى حمض الماليك و حمض الليمون
و تحتوي أيضا على السكروز و على بكتين و حمض الاسكوربيك و فلافونيدات و أهما مركب الروتين
كما تحتوي الثمار على بروتين و مواد دهنية و معادن منها الكبريت و البوتاسيوم و الفوسفور و المنجنيز و كلور
التوت مفيد فى حالات الأنيميا و أورام الحلق و اللثة و له أيضا تأثيرات فعالة فى خفض درجة حرارة الجسم
و حالات الحمى و الحصبة ، كما يفيد أيضاً فى حالات العطش ، و يتم استخدام عصير التوت فى المجال الطبي
ليتم إضافته مع الأدوية بغرض التلوين و تحسين طعمها
و أيضا :

اتضح فى السنوات الأخيرة أن جذور التوت لها خواص مسهلة فى عمليات المعدة و الأمعاء و طاردة للديدان
و أكدت آخر الدراسات أنمن فوائد التوت أن له تأثير على الهرمونات الذكرية ، بذلك فهو يعتبر مفيد فى حالات الضعف الجنسي
يعمل أ]ضا التوت على خفض مستوى السكر فى الدم و البول فكذلك مفيد فى حالات ارتفاع نسب السكر فى الدم
و حالات أمراض الكبد و السعال و الحصبه
نتيجة لاحتواء التوت على فيتامينات A,C,B1 فهو يعتبر مقوي و مرطب و مطهر و ملين ، و يستعمل التوت لذلك
حالات الاكتئاب النفسى و النزيف و الإمساك و إلتهابات الأمعاء و مشكلات الصدر
كما يفيد التوت الشامى المصابين بالأنيميا و ضعف فى الكيد و السعال و الحصبه و الجدري و أورام اللثه و الحلق
قال خبراء التغذية فى الاجتماع السنوى للجمعية الفسيولوجية الأمريكية أن : ” التوت، (الأحمر بالذات)، يحتوي على خليط من المركبات الكيميائية المفيدة مثل “فلافونويد” و”بوليفينول”، بالإضافة إلى مركبات “آنثوسيانين” التي تعطي الثمار لونها الأحمر أو الأرجواني أو الأزرق، وتعتبر مضادات قوية للأكسدة، وتتمتع بخصائص مضادة للالتهاب والتقرحات والفيروسات والسرطان”.
ما هو التوت البري ؟

يزرع التوت البري وينبت بشكل بري و يكثر في روسيا و أمريكا و أجزاء من أوربا ثم يتم تصديرة من هناك الى مختلف دول العالم.

الفوائد الطبية للتوت البري :

من فوائد التوت البري أن له خواص مضادة للبكتيريا و خاصةً بكتيريا المسالك البولية حيث أثبتت الأبحاث تقليله من التصاق البكتيريا بالمثانة و الحالبين.
و أيضاً هو يعتبر مهدئ لجسم الإنسان و النظام العصبي و يقوم بالمساعدة على تخفيف آثار ضغوطات الحياة بشكل أو بآخر.
ويشتهر التوت البري بأنه يحتوي على نسبة عالية من المواد المضادة للأكسدة والتى تقوم بمقاومة
علامات التقدم في السن و تقوم بمحاربة الأجسام الضارة في الجسم
و منها السرطان في المقام الأول و أيضاً فإن التوت البري يساعد على خفض مستوى الكوليسترول في الجسم.
يصنع من التوت البري العديد من المنتجات التي لايمكن حصرها.
ومن هذه المنتجات و أشهرها أيضاً عصير التوت البري ،و صلصة التوت البري، و المربى ،
و يدخل أيضاً في تصنيع الكثير من الحلويات و المعجنات .
فوائد التوت للبشرة :

للتوت فوائد كبيرة و عظيمة جداً للحفاظ على البشرة من علامات الشيخوخة و يعتبر من المركبات التى تعطى نضارة للبشرة
يقضي على الخلايا التالفة و الالتهابات التي تسبب علامات الشيخوخة المبكرة
كمايحتوي التوت على مادة الأنثوسيانين المضادة للأكسدة و هى أيضاً مضادة للتجلط فيساعد علي إصلاح خلايا المخ.
و له فوائد كثيرة لصحة الجسم العامة و فوائده مهمة لجسم الإنسان كما أن دود القز يعيش علي اوراق التوت
و يمكن أن يشرب التوت كعصير او يمكن أكله كفاكهة لحلاوة طعمه و منه التوت الأحمر
و التوت البري و هما مفيدان جداً لصحة الانسان العامة و مغذي جداً لمرضى السرطان أما التوت الأسود فهو يقضي على سرطان المعدة و المرئ.
يستطيع التوت أن يقوم بمعالجة البشرة المتضررة نظراً لوجود مضادات الأكسدة و بعض المواد الكيماوية
في التوت و التي تقوم بعلاج الجذور الحرة و تساعد على استعادة شباب البشرة و أيضاً مكافحة الشيخوخة المبكرة.
ماسك من التوت لتغذية البشرة :

المكونات :

نص كوب من التوت البري المهروس .

معلقة من زيت الزيتون.

عسل نحل .

الطريقة :

نقوم بخلطهم معًا حتى نحصل على خلطة ناعمة ثم نقوم بوضعهم على البشرة
و الرقبة لمدة حوالي 20 دقيقة و يشطف بعد ذلك بالماء الفاتر.

ماسك لصفاء البشرة :

المكونات :

نقوم بهرس التوت جيدًا و نضعه على البشره لمدة حوالى 20 دقيقة
ثم نقوم بغسله بالماء الفاتر ثم بعد ذلك نمسح الوجه بقطنه مبللة بماء الورد
و ينصح استخدام هذه الوصفة مرة واحدة أسبوعيًا ذلك للحصول على بشرة صحية وصافية.

وصفة لإصلاح خلايا الجلد التالفة :

نقوم بخلط كمية من التوت المهروس مع كمية مناسبة من الزبادي و نضعهم على الوجه لمدة 20 دقيقة

.