الخرّوب وفوائده
الخرّوب وفوائده
ينتمي الخرّوب إلى فصيلة البقوليّات، وهو من الأشجار دائمة الخضرة التي يكثر وجودها في منطقة البحر الأبيض المتوسط، وبعض مناطق المغرب العربي، وتنمو هذه الشجرة من بذور متساوية الحجم والوزن لتنتج فيما بعد ثماراً يُستخرج منها عصيراً منعشاً، ومفيداً جداً للجسم.
فوائد الخروب للجسم
• يعتبر مضاداً للحساسيّة والجراثيم؛ لاحتوائه على أحماض ومضادات أكسدة تعمل كمطهر ومسكن طبيعي فعال.
• يُقلل مستويات الكولسترول في الدم.
• يُعزز عمل الجهاز الهضمي، ويُحسن عمليّة الهضم.
•يعالج الإسهال عند الأطفال والبالغين.
•يفيد مرضى ضغط الدم المرتفع؛ بسبب احتوائه على مادة مدرة للبول.
• يقي من الإصابة بالسرطان عند تناوله بانتظام، وخاصة سرطان الرئة.
• يعالج حالات الإنفلونزا والسعال؛ لاحتوائه على نسبة عالية من فيتامين E.
• يعالج فقر الدم والأنيميا الناتجة عن نقص الحديد، فهو من النباتات التي تحتوي على نسبة كبيرة من الحديد.
• يمنع الإصابة بشلل الأطفال وتشوه الجنين أثناء الحمل لاحتوائه على حمض فوليك أسيد(فيتامين B9).
• يعالج مرض هشاشة العظام ويقي من الإصابة به؛ بسبب احتوائه على نسبة عالية من الفسفور والكالسيوم.
• يقوي الحبال الصوتيّة، ويعالج التهاب الحلق. فهو صديق الفنانين والإعلاميين.
• يحتوي على نسبة عالية من الألياف المفيدة لصحة الجسم والتنحيف.
• يحتوي على نسبة كبيرة جداً من مادة اللائكة التي تُصنع منها اللبان( العلكة).
استخدامات الخروب
• يستخدم مطحون الخروب أو رقائقه كبديل عن الشوكولاتة أو الكاكاو في صنع الحلويات والكعك.
• يمكن استبدال القهوة بمسحوق الخروب في عمل المشروبات الساخنة.
• يُستخدم في إعداد الكثير من المعجنات والخبز؛ لأنّه يجعل قوام العجينة سميكاً ومتماسكاً؛ بسبب احتوائه على مادة تراجازول.
• يعتبر مشروب الخروب من أشهر مشروبات شهر رمضان المبارك، فهو يقلل من الشعور بالعطش.
• يُضاف مطحون الخروب إلى الحليب الساخن أو البارد بدلاً من الكاكاو.
• يستخدم دقيق بذوره في صناعة السكريّات والنشا؛ بسبب احتوائه على نسبة عالية من البروتين
الرجاء النشر لتعم الفائدة
