لحماية الكبد… احرصوا على تناول هذه الأطعمة

يحتاج الكبد كغيره من أعضاء الجسم إلى تناول مجموعة من الأطعمة المغذية، تجعله قادراً على الاستمرار في أداء وظائفه.

ويعرض موقع “webmd” الطبي، أفضل الأطعمة المفيدة للكبد، لحمايته والحفاظ عليه من الأمراض:

دقيق الشوفان

يساعد الشوفان علي التخلص من الوزن الزائد والدهون في البطن، وهو جيد للوقاية من أمراض الكبد.

البروكلي

البروكلي المشوي أو المطهي علي البخار يحافظ على صحة الكبد.

السبانخ

يجتوي السبانخ على مضادات أكسدة قوية تسمي (الجلوتاثيون)، وهي تساعد في الحفاظ علي عمل الكبد.

اللوز

اللوز مصدر جيد لفيتامين E الذي يساعد في الحماية من أمراض الكبد الدهنية.

الشاي الأخضر

يحتوي الشاي الأخضر علي مضادات أكسدة تسمي (الكاتيكين)، تشير الأبحاث إلى أنها تحمي من الإصابة بسرطان الكبد.

التوت الأزرق

يحمي التوت الأزرق من مرض الكبد الدهني، لاحتوائه علي البولينفينول، ومن الأطعمة الغنية بالبولينفينول أيضاً الشوكولا الغامقة والزيتون والخوخ.

الأعشاب والتوابل

يعتبر إكليل الجبل مصد جيد للبوليفينول، الذي يعمل علي حماية الكبد والقلب.

القهوة

تشير الدراسات أن شرب كوبين أو ثلاثة أكواب يومياً من القهوة، يحمي الكبد من التلف، كما أنّها تقلّل من خطر الإصابة بالسرطان.

وينصح الباحثون بضرورة الابتعاد قدر الإمكان عن الأطعمة الدهنية، التي تجعل الكبد يتوقف عن عمله مع مرور الزقت، وقد تصيبه بالتهاب شديد، ومن المفيد عدم الإفراط بتناول السكر.