بحث علمي : الطماطم تخفض تطور سرطان الجلد

توصل علماء من جامعة أوهايو الأمريكية إلى ضرورة تناول الطماطم بصورة منتظمة، لأنها تحتوي على صبغات الكاروتينويد، من أجل رفع مستوى حماية الجلد ومقاومته للأشعة فوق البنفسجية الضارة جداً، هذه الخواص تجعل الطماطم فعّالة في خفض خطر تطور سرطان الجلد.

وقد أجرى الباحثون ضمن هذا المشروع عدداً من التجارب على الفئران المخبرية، التي كانت تتناول مع طعامها كمية من مسحوق الطماطم تركيزه 10%. وعرضت هذه الفئران إلى الأشعة فوق البنفسجية، واتضح من نتائج هذه التجارب، بأن الفئران التي تتناول الطماطم يومياً وتعرضت للأشعة فوق البنفسجية انخفض خطر إصابتها بسرطان الجلد إلى النصف، حيث كانت نسبة الأورام في جسمها أقل بنسبة 50% من الفئران الأخرى.
ويشير الباحثون إلى أنّ مادة الليكوبين تمنع تطور الأورام الخبيثة بفعالية. كما بينت نتائج الدراسة بأن انخفاض الخطر نتيجة تناول الطماطم لا يشمل جميع أنواع سرطان الجلد، بل فقط التي يطلق عليها الأورام الخبيثة غير الميلانومية (non-melanoma).