مطبخ
الكريب … طبق لذيذ وسهل التحضير
يعتبر الكريب من الأطباق اللذيذة، وسهلة التحضير بنفس الوقت، ويحبّه الأطفال كثيراً، سنقدم لكِ سيدتي اليوم طريقة تحضيره في المنزل بكميات دقيقة.
المقادير
- كوب و نصف من الحليب السائل
- كوب و نصف من الدقيق
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 2 بيضة
- 2 ملعقة طعام زبدة “يمكن استبدال الزبدة بملعقتين زيت طعام”
- 2 ملعقة طعام سكر
طريقة التحضير
- يستغرق إعداد هذا الطبق حوالي عشرة دقائق، و مدة الطهى تبلغ حوالي 30 دقيقة .
و تكفي هذة الكمية لعمل 7 قطع من الكريب متوسطة الحجم. - نضرب البيض و الحليب و الفانيليا و السكر و الزبدة في الخلاط الكهربائي، ذلك لمدة 5 دقائق.
- نضيف الدقيق إلى الخليط السابق، ثم نقوم بتقليبهم جميعاً، فيصبح لدينا خليط متجانس.
- نحضر مقلاة تيفال، و نضع بها قليل من الزيت، و نقوم بتسخينها على النار.
- نسكب خليط الكريب، بمغرفة طعام متوسطة الحجم، فى المقلاة و نحرك الخليط حتى يملئ جوانب المقلاة في شكل دائري .
- نتركة على نار هادئة، و ننتظر حتى يجف سطح الكريب، ثم نقلب الكريب على الوجة الآخر، باستخدام ملعقة خشبية مسطحة، و نتركة دقيقة حتى يحمر لونّه و ينضج.
- و نكرر نفس الطريقة حتى ينتهى الخليط، ونضع الحشوة التي نريدها (شوكولا ، مربى …).
