أرز بالفرن مع الخضار…إليكِ المقادير والطريقة

سنقدم لكِ سيدتي طريقة جديدة لتحضير طبق الأرز، كما أنّها مفيدة وصحية، وهي أرز بالفرن مع الخضار.

المقادير

– 2 كوب أرز (منقوع و مصفى)
– 3 أكواب ماء
– كوب بازلاء
–  حبة مقطعة من الجزر
–  حبة بطاطا (مفرومة مكعبات)
–  بصلة واحدة مفرومة
– 2 ملعقة كبيرة زبدة
– ملعقة صغيرة ملح
– ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة التحضير

1. سخني الفرن عند درجة حرارة 200.
2. على نار متوسطة، ضعي الزبدة والزيت، واتركيهما حتى تذوب الزبدة.
3. أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
4. أضيفي البازيلاء  والبطاطا والجزر والملح والفلفل الأسود، وقلبي لمدة 5 دقائق.
5. في صينية بايركس، ضعي الأرز والخضار، وقلبي جيداً حتى تختلط المكونات.
6. صبي الماء وقلبي جيداً، ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 60 – 70 دقيقة حتى ينضج الأرز.