تارت الشوكولا والفستق الحلبي… إليكِ المقادير والطريقة
تفصلنا عن عيد الفطر السعيد أيام معدودة، وفي هذه الأيام تنشغل ربات البيوت بتحضير شتى أنواع الحلويات، ومن بينها تارت الشوكولا والفستق الحلبي.
المقادير
للتارت :
- الزبدة : 8 ملاعق كبيرة (مذوبة)
- سكر : 3 ملاعق كبيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- طحين : كوب وربع
للحشوة
- الشوكولا : كوب (مقطع)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- فستق حلبي : ربع كوب (مفروم)
طريقة تحضير
– سخني الفرن على حرارة 350 درجة وضعي شبك الفرن في المنتصف.
– اخلطي الزبدة مع السكر والملح في وعاء.
– أضيفي الطحين واعجني حتى تصبح العجينة متماسكة وناعمة.
– مدّي العجين على سطح مرشوس طحين و قطعيها دوائر بواسطة القطاعة وضعي الدوائر في صينية كب كيك ميني واضغطيها لتصنعي حفرة وسط كل دائرة.
– غطي الصينية بورق البلاستيك وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
– ثم أخرجيها من الثلاجة واصنعي ثقوباً بواسطة الشوكة في العجين.
– أدخلي الصينية الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تتحمر وتصبح ذهبية.
– لتحضير الحشوة ضعي الشوكولا المقطعة في وعاء وذوبيها بحمام مائي ثم اضيفي الزبدة وحركيها حتى تمتزج ويصبح الخليط ناعماً.
– وزعي خليط الشوكولا في حبات التارت ووزعي الفستق الحلبي.
– اتركيها لتبرد وقدميها.
