” خبز ذكي ” لمرضى السكري يحسّن حياتهم

” الخبز الذكي ” اسم أطلق على ابتكار جديد قام به خبراء التغذية بأوسيتيا الشمالية في روسيا، ومخصص لمرضى السكري تحديدا.

لا يؤثر الخبز الجديد على عملية التمثيل الغذائي، ويحافظ على مستوى معتدل من السكر في الدم.

وبحسب ما قاله خبراء التغذية فإنّ هذا النوع يمنح المرضى الحرية بعدم التقّيد بنظام غذائي، ويعطيهم إمكانية تناول الكمية التي يبغونها.

في القريب العاجل ستطلق عملية إنتاجه تجاريا، وسيغزو الأسواق، وسيتم الكشف عن مكوناته لاحقا.

ويأمل الباحثون بقيام هذا النوع من الخبز بتحسين حياة المرضى، والمساهمة في تقليص عددهم ما أمكن.