شوربة البطاطس…

شوربة البطاطس

طبق صحي يساعد على الشعور بالشبع تحتوي على فيتامين سي مع بداية فصل الشتاء الجسم يحتاج للسوائل الساخنة ليستمد الجسم الطاقة والشعور بالدفئ

مقادير عمل شوربة البطاطس:

.كوب بطاطا مقطعة مكعبات صغيرة

.اربع أكواب ماء

.ربع كوب بصل مفروم متوسط

.ربع كوب شعيرية محمصة

.ثلاث ملاعق زيت زيتون

.ملعقة كبيرة ملح

.ملعقة صغيرة كاري (يمكنك استبدالها بالباريكا الحلوة)

.مكعب مرق دجاج

.ملعقة صغيرة فلفل أسود

.ملعقة صغيرة بابريكا حارة

.بصل أخضر مقطع حلقات

*بإمكانك إضافة أي نوع بهارات ترغبينه لشوربة البطاطس

طريقة عمل شوربة البطاطس:

1.اضيفي زيت الزيتون في اناء ساخن على النار

2.اضيفي البصل المفروم للزيت ورشي عليه قليل من الملح حركيه حتى يذبل

3.اضيفي البطاطا للبصل وقلبيها

4.اضيفي الكاري والفلفل الأسود والبابريكا والملح وقليهم مع البطاطا جيدا

5.اضيفي مكعب مرق الدجاج

6.اضيفي الماء ودعيه يغلي مع البطاطا

7.أضيفي الشعيرية المحمصة وحركي الشوربة قليلا

8.في النهاية اضيفي حلقات البصل الأخضر واطفئي النار

9.صبيها في صحون مناسبة وقدميها ساخنة

*يضاف البصل الاخضر في النهاية ويفضل عدم غليه كثيرا على النار حتى لا يصبح أسود اللون 

*يمكنك تقطيع خبز الى مربعات وقليه أو تحميصه و إضافته إلى طبق شوربة البطاطس أو تقديمه في طبق جانبي